どんなお店？
常連さんに愛される、昔ながらの中華料理屋。昭和35年から営み地元に根付いて今年で58年間、店主は2代目です。スタンダードな料理を中心に麺類やご飯もの、一品料理まで、58年の歴史が作る安定した味を提供します。変わらない味でどこか懐かしい自慢の中華料理を、是非ご堪能ください。
スーパールイボスティー麺 ～オリジナル麺のヘルシーラーメン～
南アフリカ原産の「ルイボスティー」は、抗酸化作用があり、活性酸素を中和させるとして注目のハーブティーです。その「スーパールイボスティー」のエキスを練りこんだオリジナルの麺に、あっさりホタテ風味の塩味のスープを合わせました。
広東湯麺ウマニソバ ～とろみでアツアツが美味しい麺～
具材の味わいがいきたあんかけタイプです。野菜たっぷりとろみあんが麺にからんで、最後まで温かくスルスルと食べられます。
湯麺（タンメン） ～煮込んだ野菜を使ったタンメン～
炒めた野菜を煮込んで、甘味を感じる野菜をたっぷりのせました。野菜の旨味がしみたスープまで美味しい自慢のタンメンです。
酢豚 ～甘酢が人気ある定番の中華料理～
甘酢の旨味がさっぱり仕上げる、定番ながら人気のある酢豚。豚肉のしっかりした味と野菜がマッチしたボリュームのある一品です。
栄信軒のラベル入り焼酎 ～中華料理に合う焼酎をどうぞ～
一品料理・ラーメンなどの料理と一緒に晩酌の一杯、気軽に飲めるビールや焼酎があります。中華料理に欠かせない紹興酒もあります。
◎店主様の一言
中華料理全般の、脂っこい感じが苦手な方でも食べていただける、あっさりぎみの中華。何度でも食べたくなるような、すっきりした味に仕上げています。子供の時にお父さんと来ていた方が、懐かしい場所として大人になっても来ていただいております。これからも、心も満たす中華料理を作りたいと思います。
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◆店名：栄信軒
◆住所：小平市花小金井1-12-15
◆交通：西武新宿線「花小金井」駅徒歩1分
◆営業時間：11：30～15：00（L..O/15：00）
17：00～21：00（L..O/21：00）
◆定休日：水曜日
◆電話：0424-61-2471
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2018年04月07日(土)
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